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  据农业农村部监测,12月29日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.45元/公斤,与上周五(12月22日)的20.62元/公斤相比,下降0.8%。本周的平均价格为20.44元/公斤,与上周20.38元/公斤的均价相比,上涨0.3%。

  本周生猪周均价环比下降。据中国养猪网的数据,12月29日,生猪(外三元)价格为14.49元/公斤,与上周五(12月22日)的14.5元/公斤相比,基本持平。从一周均价来看,本周生猪均价为14.56元/公斤,与上周14.8元/公斤的均价相比,下降1.6%。

近期的猪肉和生猪价格。 制表澎湃新闻

  本周猪价短暂拉涨,整体依旧偏弱。据卓创资讯监测,从供应端来看,本周仅个别时段养殖单位抵触降价,供应量微减,但周内多数时间段养殖单位出栏积极性偏高,加之南方局部地区猪病依旧点发,对行情有一定干扰作用。从需求端来看,南方多数地区家庭腌腊、灌肠高峰期渐过,屠宰企业订单减少,开工率下滑,对猪价支撑作用减弱。本周全国生猪交易均重继续上涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.58公斤,环比微涨0.02%,涨幅较上周收窄0.10个百分点。随着冬至结束,大猪需求量降低,肥标价差收窄,以东北为主的部分产区前期压栏的大猪加速出栏。同时,两湖等局地大猪走货不畅,加之仍有养殖方看涨预期而压栏等价出栏节奏放缓,带动生猪交易均重小涨。但因南方部分屠企对大猪货源减少收购;另外,部分地区仍然存在猪病导致小体重猪源集中出栏的情况,交易均重回落,因此本周交易均重环比上涨,但涨幅收窄。本周国内生猪重点屠宰企业开工率高位回落,周内平均开工率41.49%,环比上涨0.98个百分点。周内气温有所回升,终端需求减弱,批发市场走货欠佳,屠宰企业销售订单减少,导致开工率呈下降走势,但因周内降幅有限,环比仍增加。

  新湖期货认为,本周在元旦节前需求预期下市场看涨心态仍存,相对支撑现货端生猪价格。本周肥猪出栏占比继续增加,伴随着肥猪出栏供应,本周标肥价差再度走缩,肥猪价格下跌幅度大于标猪,压制市场看涨心态。生猪市场处于供需双增阶段,但供应端压力仍主导价格偏弱运行,养殖端心态不及前期,仔猪价格周比下降。冻品库容方面,消费旺季阶段库容率仍据高位,供应过剩局面仍在,周比库容率仅小幅下降,冻品压力后置预期压制价格上行高度。养殖利润方面,自繁自养模式养殖利润周比下降,外购仔猪育肥模式因对应前期仔猪价格走弱,近期养殖亏损周比有所缩窄。

  浙商证券认为,明年一季度猪价或持续低迷,产能加速去化仍是主旋律。观察到标肥价差在12月之后持续收窄,说明了冬季腌腊、灌肠等消费场景对肥猪的需求有限,考虑到春节前肥猪的出栏窗口期不断缩短,下游需求短期内难有明显提振,判断元旦之后猪价仍以偏弱调整为主,春节之后迎来猪肉消费淡季,猪价可能会进一步下探。

  卓创资讯预计未来一周生猪行情或继续盘整,主线行情难有大调整动作。供应方面,规模养殖集团仍有部分出栏计划,近两日或陆续出栏,但市场对高价生猪接受能力有限,因此集团或降价出猪。31日到1日计划量或减少,价格或上涨;但随着出栏节奏陆续恢复,供应增多,对行情或再度产生利空影响。需求方面,元旦前市场或无较为集中的备货动作,仅部分区域或存在半日左右的备货过程,对行情的提振幅度有限。而元旦过后,市场或进入12月消费旺季和1月末2月初春节集中备货的过渡期,此阶段需求与12月份相比不乏下滑可能。